美味的香菇猪肉毛豆粒

具体步骤

• 第一步
  毛豆粒与小香菇各一碗，毛豆粒清洗干净，香菇入清水泡发。
• 第二步
  猪肉洗净切丁，大蒜切末。
• 第三步
  热油锅，下蒜末煸香。
• 第四步
  加猪肉丁煸炒均匀。
• 第五步
  香菇捏去水份，切片。
• 第六步
  将香菇加入到锅里，与猪肉丁一起翻炒均匀，炒得干些，装盘备用。 先不放盐。
• 第七步
  原锅，加油，加毛豆翻炒几下。
• 第八步
  加少量盐，加水翻匀，煮一会至七成熟。毛豆难熟，需多煮一会，但也不能煮太烂。
• 第九步
  待水煮干后，将炒好的香菇猪肉回锅，一起翻炒均匀。
• 第十步
  加生抽大火翻炒均匀，收干汤汁即可熄火，加点鸡精提味。
• 第十一步
  出锅享用。很下饭的一道菜，喜辣的朋友可以加点红辣椒来炒。