香喷喷的香菇猪肉毛豆粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆粒与小香菇各一碗，毛豆粒清洗干净，香菇入清水泡发。
• 
  第二步
  2.猪肉洗净切丁，大蒜切末。
• 
  第三步
  3.热油锅，下蒜末煸香。
• 
  第四步
  4.加猪肉丁煸炒均匀。
• 
  第五步
  5.香菇捏去水份，切片。
• 
  第六步
  6.将香菇加入到锅里，与猪肉丁一起翻炒均匀，炒得干些，装盘备用。 先不放盐。
• 
  第七步
  7.原锅，加油，加毛豆翻炒几下。
• 
  第八步
  8.加少量盐，加水翻匀，煮一会至七成熟。毛豆难熟，需多煮一会，但也不能煮太烂。
• 
  第九步
  9.待水煮干后，将炒好的香菇猪肉回锅，一起翻炒均匀。
• 
  第十步
  10.加生抽大火翻炒均匀，收干汤汁即可熄火，加点鸡精提味。
• 第十一步
  11.出锅享用。很下饭的一道菜，喜辣的朋友可以加点红辣椒来炒。