主料
- 牛肉 ：500
- 笋干 ：120
峨边被誉为“竹笋之乡”。所产竹笋以其肉质厚、嫩、脆、香，具有低淀粉、低脂肪、高纤维质、促进消化等特点。箭竹笋干是用峨边鲜竹笋去壳后，放到沸水里面潦煮，然后再捞出烘干制成的。所以美味的干笋子烧牛肉味道就很棒了笋子和牛肉在一起炖再合适不过了。
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红辣椒
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