自制鸭肠魔芋粉丝汤

具体步骤

• 第一步
  1提前准备好老鸭汤
• 第二步
  2.我买的现成的卤好的鸭肠
• 第三步
  3.将粉丝用冷水浸泡变软
• 第四步
  4.我买的新鲜的豆腐，自己回来用油炸豆腐果
• 第五步
  5.没买到鸭血，用魔芋替代了
• 第六步
  6.将老鸭汤烧开，放入炸好的豆腐果，放入适量盐煮至入味。这里提醒下，豆腐果煮的时间越长越好，煮好后可以直接浸泡在鸭汤里，让其吸足汤味。
• 第七步
  7.放入魔芋
• 第八步
  8.准备一口小锅专门煮粉丝。小锅放入鸭汤、盐烧开后（将鸭汤的口味调的比平时要略咸些，这样粉丝才能快速入味），放入泡软的粉丝，水一开即可捞起。
• 第九步
  9.煮好的粉丝捞出，放碗中
• 第十步
  10.放入煮好的魔芋和豆腐果
• 第十一步
  11.放入鸭肠
• 第十二步
  12.加入适量香菜