美味的玉米火腿花环包

具体步骤

• 第一步
  首先制作汤种： 准备高筋面粉40g。
• 第二步
  将开水40g冲入面粉中。
• 第三步
  充分搅匀。
• 第四步
  盖上保鲜膜，放凉后方可使用，冷藏过夜更好。
• 第五步
  将玉米粒、火腿丁和沙拉酱混合均匀备用。
• 第六步
  将玉米粒、火腿丁和沙拉酱混合均匀备用。
• 第七步
  将水和全蛋液倒入面包机桶内，糖和盐分别放在对角处。
• 第八步
  放入各种粉类和汤种。
• 第九步
  表面放入干酵母，放入面包机中，选择和面程序。
• 第十步
  一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
• 第十一步
  将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。
• 第十二步
  覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
• 第十三步
  取出面团，压扁排气。
• 第十四步
  分割成八份，每份大约为60克，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
• 第十五步
  将面团擀成椭圆形。
• 第十六步
  翻面后擀薄长底边。
• 第十七步
  自上而下卷起。
• 第十八步
  捏紧接口处。
• 第十九步
  搓成长条形。
• 第二十步
  将面条打个松松的单结。
• 第二十一步
  长的一头再插入圈中。
• 第二十二步
  将两端捏紧，中间要留个小洞，不要完全挤在一起。
• 第二十三步
  将面条排在烤盘上，放温暖湿润出进行最后的发酵。
• 第二十四步
  发酵结束，表面刷蛋液，中间放适量玉米火腿沙拉馅。
• 第二十五步
  入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟即可。