主料
- 低筋面粉 ：200
- 无盐黄油 ：140
1、黄油软化到什么程度呢，就是手指头能在黄油上轻易戳个小洞，这时候就能很轻松的打发了。2、鸡蛋液一定要少量多次加入打匀，最大程度避免油水分离，不要偷懒哈。3、室温太低的话，黄油很容易就凝结，所以鸡蛋液可以适当多一点。不过太冷的话，还是开着暖气吧。4、原味、香草曲奇容易看清楚上色程度，但是巧克力的就不容易从颜色上来判断，所以时间方面要把握好，不要烤焦了。5、巧克力曲奇：用30克可可粉替代配方中等量的低粉。抹茶曲奇：用10克抹茶粉替代配方中等量的低粉。香草曲奇：在第2步加入1/4小勺香草精。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……
低筋面粉
红豆儿
评论