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好吃的干煸茄子皮
好吃的干煸茄子皮

好吃的干煸茄子皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 09:04

好多朋友喜欢吃茄子,可是每次都扔掉好多茄子皮啊!茄子皮有可以祛斑的物质,不知道真的很可惜啊。不过没有关系。以后可以留着。我告诉大家一个关于茄子皮的做法就是干煸茄子皮。做的时候再搭配黄瓜,紫色的茄子皮加上绿色的黄瓜,颜色看着有食欲,而且吃起来不油腻,香香的!

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主料

  • 圆茄 :适量
  • 黄瓜适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.圆茄.材料准备好
  • 第二步
    2.圆茄用所有的皮。切丝。
  • 第三步
    3.黄瓜切丝。
  • 第四步
    4.锅烧热,放茄子皮。不要放油,干煸。小火。干了一点后加点盐,继续煸。煸熟为止。
  • 第五步
    5.茄子皮放在边上,放一点点油煸黄瓜丝。
  • 第六步
    6.一起炒,加糖,生抽。装盘即可

烹饪技巧

  • 超级省油。茄子皮可厚可薄,厚了要多煸一会。只要用原来四分之一的油,看上去还很油。

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