好吃的彩色腊味饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.09 12:13

美味的彩色腊味饭是由腊肠和大米一起制作出来的一道美味，制作起来十分的有意思，制作好的美味的彩色腊味饭吃起来鲜美多汁，十分美味，在制作制这道美味的彩色腊味饭的时候可以根据自身的口味加入一些虾仁，这样口感会更加美味。

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主料

• 大米 ：适量

辅料

• 腊肠 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将米淘洗清澈，不用浸泡，正常煮米。我喜欢在煮饭的时候放入一些火腿薄片，可以让米饭更加入味。
• 第二步
  锅内入高汤，煮开，掰入冬菇块和干贝，沸煮一会儿待干贝柔软搅碎成细丝，留锅底少许水分（水分过多会影响米饭口感）。
• 第三步
  将火调至最小，将切片的腊味平铺在冬菇和干贝之上，盖上锅盖，闷10min至水分收干。
• 第四步
  米饭煮25min左右至还有稍许米汁时将闷好的料均匀铺在饭上，继续煮饭。

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