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色味俱佳的海带萝卜丸子汤
色味俱佳的海带萝卜丸子汤

色味俱佳的海带萝卜丸子汤

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.13 06:16

色味俱佳的海带萝卜丸子汤是一道非常家常的汤菜。海带萝卜丸子汤制作方法简单,并且适合四季食用。炎热的夏天中,来一碗海带萝卜丸子汤,清爽可口而不油腻,鲜美无比;寒冷的冬季,来一碗,不仅御寒而又防患疾病。此外它还有防癌,抗辐射,防甲亢的营养价值。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将干海带完全泡开。肉泥里加入生抽、盐、胡椒粉、糖、生姜拌均。注这儿的糖只是提鲜的,不超过1克。萝卜和海带切丝,小葱切花。
  • 第二步
    锅里倒适量的油,油热下萝卜、海带和葱花炒。炒软时加水和盐大火煮开。然后将肉泥用小勺子一个个地舀入沸腾之处。当锅再开,肉丸全部漂起,这锅汤就做好了。

烹饪技巧

  • 因为是做汤,调肉馅不要放太多的酱油,略有点色就可。

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海带萝卜丸子汤 海带萝卜丸子汤
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