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好吃的咖喱土豆面包
好吃的咖喱土豆面包

好吃的咖喱土豆面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.06 03:47

土豆的吃法我总是几种很普遍的吃法。朋友告诉我一个非常新的吃法,我分享给大家,它的名字叫做咖喱土豆面包,面包烤的松软,有淡淡的奶香味,而且加入了咖喱土豆,有土豆的香味,有咖喱的辣味,混合在一起。适合家里老人或者上班族当做早点吃。

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主料

辅料

  • 咖喱块 :适量
  • 清水 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄油适量
  • 奶粉适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把土豆蒸熟
  • 第二步
    2.去皮压成泥
  • 第三步
    3.锅里放入咖喱块,加入适量的水
  • 第四步
    4.把咖喱煮融化
  • 第五步
    5.加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下,只用了一半)
  • 第六步
    6.一边煮一边搅拌,如果太稠,适当的加点热水
  • 第七步
    7.准备面包的材料,黄油除外,全部放入面包机按和面键20分钟
  • 第八步
    8.加入软化的黄油继续按和面键25分钟
  • 第九步
    9.揉好的面团
  • 第十步
    10.面团进行第一次发酵
  • 第十一步
    11.发酵两倍大取出
  • 第十二步
    12.分成等份的小剂子,松弛10分钟
  • 第十三步
    13.10分钟后,取一个小剂子搓成长条约42cm
  • 第十四步
    14.螺旋管抹上一层油,长条绕着螺旋管直到面团绕完为止,进行二次发酵
  • 第十五步
    15.二次发酵好的面包,刷上蛋液
  • 第十六步
    16.烤箱先预热200度8分钟,预热好后,把面包放入中层上下火185度,18分钟
  • 第十七步
    17.烤好的面包,放温轻轻旋转螺旋管脱模
  • 第十八步
    18.把土豆泥挤入面包里即可

烹饪技巧

  • 1、加入清水和面团的时候根据自己的面粉吸水情况而定2、烤面包时温度也根据自家烤箱而定3、如果要把全部土豆做成咖喱土豆泥,咖喱块还有增加一块,而且水也要适量的增减,这样不会把土豆泥造成过稀或者过稠

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