小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味椰蓉爪印面包
美味椰蓉爪印面包

美味椰蓉爪印面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.10 01:16

椰蓉爪印面包是一道美味可口的甜点,在每个慵懒的清晨,总是需要这么一道色香味俱全的甜点唤醒活力。尤其是再搭配着一杯热热的牛奶和新鲜蔬果食用更是让人满足呢。而且食材都是新鲜容易采购的,制作工艺简单易学,喜爱甜点的朋友可以自己在家试试。

更多详情
  • 1484人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

  • 酵母 :2
  • 盐 :2
  • 奶粉5
  • 蛋液 :15
  • 黄油15
  • 椰蓉 :30

具体步骤

  • 第一步
    椰蓉馅制作:黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀。用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成9备用。
  • 第二步
    面包制作:把面包面团的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右。把发酵好的面团排出空气,分成9,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。取一个中间发酵好的面团,按扁。按扁的面团包入一份椰蓉馅。把包好椰蓉馅的面团收口向下,用擀面杖擀成椭圆形。翻面,长边由右向左对折。由上向下对折成三角形状。用剪刀剪两刀,将切面逆时针翻开向上整形成爪形。面团整形好以后,放在温度为38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行最后发酵,直到面团变成原来的2倍大。
    更多详情
  • 第三步
    发酵完成后在面团表面刷一层全蛋液。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火180度,20分钟,至面包表面金黄即可。

8

收藏

分享
傻帽爱下厨

傻帽爱下厨

共有502个成果

TA的其他成果

乐乐自家菜-排骨烧海带
蒸大虾沙拉(大长今剧中料理改良)
优雅朴素-红酒玫瑰大面包
家常版爆炒虾仁
好吃的咸鸡火锅的做法
青菜皮蛋粥的做法
自制东北渍菜粉儿
小馒头
查看全部
椰蓉爪印面包 椰蓉爪印面包
15
已被1440人参考

椰蓉爪印面包是一款美味而且健康的休闲包点,黄油的营养价值十分的丰富,富含蛋白质,有增强饱腹感和改善贫血等功效,椰蓉爪印面包看起来形状可爱,吃起来松软可口,椰蓉的……

包含食材
热门项目: