家常菜滑溜里脊

具体步骤

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  第一步
  1.准备里脊肉一块
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  第二步
  2.把里脊均匀地切成肉片
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  第三步
  3.用点湿淀粉抓开
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  第四步
  4.再放一个蛋清。料酒。少许盐抓匀上浆
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  第五步
  5.把尖椒。木耳。胡萝卜。圆葱切成片
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  第六步
  6.把上过浆的肉片滑油
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  第七步
  7.把图5的配料一起滑一下捞出控油
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  第八步
  8.底油姜丝蒜末炝锅。放点水。蚝油。盐
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  第九步
  9.再放一点一品鲜酱油
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  第十步
  10.下滑好油的肉片，加味精。少许水淀粉翻炒均匀即可