美味简易辣子鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.06 06:13

干松香辣的口感惹人胃口大开，搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是让人过瘾。一道美味可口营养价值高的家常菜肴简易辣子鸡深受广大美食爱好者喜爱，色泽鲜亮诱人十足，而且制作工艺也是非常简单不复杂的。喜爱美食的朋友难得一遇的美味。

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主料

• 鸡腿 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙，腌制30分钟。烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤匙白酒，再煮开捞出来，洗净控干。
• 第二步
  鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不要太多，微黄的时候捞出来，再放进去一次。二次复炸完，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，翻炒均匀。倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味。干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米，拌匀，撒一点鸡精就可以出锅了！

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简易辣子鸡

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