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美味简易辣子鸡
美味简易辣子鸡

美味简易辣子鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 08:01

这道制作工艺简单不复杂的家常菜肴简易辣子鸡不同于传统辣子鸡,外酥里嫩的口感让人心情舒畅,而且制作过程中不费油,细嫩香辣搭配软糯香甜的米饭食用更是让人心情舒畅又美好。主要采用富含蛋白质的鸡腿肉制作,营养价值极为丰富,喜爱美食的你可以试试哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡肉切块,用盐一茶匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,白糖半茶匙,料两汤匙,食用油半汤匙,腌制30分钟。烧开水,把鸡肉迅速放进去,煮开,倒一汤匙白酒,再煮开捞出来,洗净控干。
  • 第二步
    鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄,油不要太多,微黄的时候捞出来,再放进去一次。二次复炸完,把油全部滤掉,放入盐,孜然粉,花椒粉,翻炒均匀。倒入干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味。干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米,拌匀,撒一点鸡精就可以出锅了。

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醉心厨鲂

醉心厨鲂

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简易辣子鸡 简易辣子鸡
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简易辣子鸡顾名思义,做法简单,唇齿留香,香辣入味,肉质细嫩,飘香四溢,采用民间传统工艺,加入特色辣椒等笑料炒作而成,色香诱人,香儒可口,色泽鲜红,飘香满屋,一盘……

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