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好吃的玫瑰卧鸡
好吃的玫瑰卧鸡

好吃的玫瑰卧鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 08:33

上次参加农家乐,农家大妈给我们做了一道玫瑰卧鸡,香辣又可口,味道好极了。跟农家大妈学了做法,今天在家想亲自尝试做一下。我自己做出来的玫瑰卧鸡虽然味道跟农家大妈做的不是那么的一致,但味道还是蛮不错的,以后会更加进步的,好吃又健康。

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主料

  • 鸡 :适量

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    一只3斤以下的小母鸡(最好没下过蛋,不肥不瘦) 洗干净,沥干水,不需要其他操作
  • 第二步
    把生抽老抽放进电饭煲胆, 几粒冰糖,红或者玫瑰酒适量,不需要油盐.然后把鸡放调料里面洗澡,翻个三 两次,让鸡全身都上色.好了静放10~20分钟
  • 第三步
    插上电源开始煮,大概煮了5分钟,再打开盖子,把鸡翻身继续煮,等煮开后 再翻一次身.直到熟透,中间注意不要让鸡粘底了.全过程大约15分钟吧.
  • 第四步
    如果怕太熟,可以按到保温并把盖子打开。鸡很容易熟,用牙签戳一下肉厚的地方,如果没有血水冒出方为熟了
  • 第五步
    拿出来,放碟子放凉一下,再砍件装盘。
  • 第六步
    砍件后直接可以上菜,不需要任何调料,所以味道很原味,满口都是豉油和冰糖的香味,皮香滑脆。
  • 第七步
    真的很好吃哦。

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玫瑰卧鸡 玫瑰卧鸡
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玫瑰卧鸡我总喜欢在里面放上一些玫瑰花,或者是在做的时候加上一些薄荷,吃起来的味道真的是非常的不错,而且大家一定要记住,我们在做好玫瑰卧鸡的时候一定要在里面多放上……

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