简易油炸春卷

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成肉馅，姜、蒜切沫，油豆皮泡好，豆腐捏成碎渣。
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  第二步
  2.把姜、蒜、豆腐、盐、花椒面放入肉馅中，加入适量水淀粉，顺一个方向搅拌10分钟，让肉馅上劲。
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  第三步
  3.把油豆皮铺好，上面撒上适量水淀粉，抹匀
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  第四步
  4.把搅拌好的肉馅捏成细长条铺在油豆皮的一端
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  第五步
  5.把油豆皮用力裹好，在封口处多抹点水淀粉
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  第六步
  6.把卷好的春卷切成寸段
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  第七步
  7.油锅加入花生油500g,8成热后，放入切成小段的春卷，炸制6-8分钟，外表金黄就可以出锅了。