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清香素炒粉丝卷心菜
清香素炒粉丝卷心菜

清香素炒粉丝卷心菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 09:42

素炒粉丝卷心菜香味宜人又好吃到停不下来,这道面食主要尝的是粉丝,在精心翻炒出锅后,粉丝汲取了筒骨熬的汤里的味道以及所包含的营养,再加上有维生素含量较多的胡萝卜以及可清热润肺的卷心菜,这碗面可就是色香味俱全了,风味独特,口感更佳。

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主料

辅料

  • 胡萝卜1个
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 高汤 :大半碗

具体步骤

  • 第一步
    1胡萝卜和卷心菜切丝,葱切段,大蒜切片,姜切丁
  • 第二步
    2粉丝用凉水浸泡20分钟
  • 第三步
    3锅里放少许油下入胡萝卜煸炒。
  • 第四步
    4下入葱姜蒜,煸炒出香味
  • 第五步
    5放入卷心菜丝翻炒变软,再放少许盐
  • 第六步
    6放入泡软的粉丝
  • 第七步
    7添加大半碗高汤,我用的是筒骨熬的汤
  • 第八步
    8汤汁快收干的时候放盐,生抽和老抽出锅
  • 第九步
    9趁热吃,凉了粉丝可能会结块成团了

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素炒粉丝卷心菜 素炒粉丝卷心菜
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