河蟹炖窝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.01.15 09:25

这又是一道河蟹与不同食材搭配的菜肴，窝瓜中的营养成分与蟹中的营养成分可以互相促进吸收，做到你中有我，我中有你，相辅相成，缺一不可，在我看来，这绝对是一道养生的绝佳菜品。

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主料

• 河蟹 ：4只
• 窝瓜 ：500g

辅料

• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.窝瓜是这种黄色的窝瓜，南方好像叫老南瓜。
• 
  第二步
  2.把窝瓜切开，把子去掉，弄干净。切块。
• 
  第三步
  3.把河蟹切成两半，这样才能吃出河蟹的鲜味。
• 
  第四步
  4.起锅，放油。把窝瓜和河蟹放进锅里。
• 
  第五步
  5.在窝瓜熟了，关火。

烹饪技巧

• 窝瓜不用去皮，有皮既有营养，还好吃。

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