美味的柠檬白云凤爪

具体步骤

• 第一步
  提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。
• 第二步
  将鸡爪洗净，去掉指甲。
• 第三步
  姜片、葱段连同鸡爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。
• 第四步
  焯好的鸡爪立马用冷水冲洗
• 第五步
  然后用刀剁开。
• 第六步
  另起锅，加入适量清水，放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒
• 第七步
  大火煮开后，转中火煮6-7分钟，然后放入冰水中冰镇至凉。
• 第八步
  一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水。
• 第九步
  准备干净的容器，放入冰好的鸡爪，加入拍碎的蒜瓣
• 第十步
  继续加入适量的盐、白糖和鸡精。
• 第十一步
  将花椒水连同花椒一起倒进去。
• 第十二步
  加入柠檬汁，铺上柠檬片。 适量的洋葱切小块铺上面。
• 第十三步
  搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏即可。