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好吃的麻酱馅儿米粉饺
好吃的麻酱馅儿米粉饺

好吃的麻酱馅儿米粉饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.03 02:38

很多人都知道我们国家最有名的美食就是饺子了,但饺子基本上都是用面粉做的,这次饿哦就要做点家乡特色的米粉饺,是完全用糯米粉来做的,我用芝麻酱来做的馅料做成了麻酱馅儿米粉饺,麻酱馅儿米粉饺口味是甜甜的,米粉饺劲道好吃。

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主料

  • 糯米粉 :55
  • 白糖 :40
  • 粳米粉 :130
  • 芝麻酱60

辅料

  • 温水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    食材图,粳米粉称好直接加糯米粉称了。
  • 第二步
    称得白糖和芝麻酱
  • 第三步
    3白糖和芝麻酱拌匀待用
  • 第四步
    一小碗温水慢慢加入到米粉内,一边用筷子搅拌
  • 第五步
    5快速搅拌,手能揉了趁热就揉
  • 第六步
    6快速搓成圆条后切成六段
  • 第七步
    取一段搓圆(其他的盖上防干),用手直接按捏成圆饼状
  • 第八步
    放上馅儿包好
  • 第九步
    入蒸架蒸15分钟,看皮儿变成了玉润的白色就可以了。(开始的两个,手没蘸水,一边包一边裂了,还好没露馅儿。)
  • 第十步
    用筷子夹出锅,或者手蘸凉水取出锅。热吃凉食都行。

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麻酱馅儿米粉饺 麻酱馅儿米粉饺
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麻酱馅儿米粉饺我喜欢在里面加上一些驴肉或者是在做的时候加上一些牛肉吃起来的味道都是非常好吃的,而且一定要记住,我们在家里制作米粉的时候可以把它煮的时间久一点味道……

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