美味的虾炒西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.04 03:33

虾炒西兰花，名字简单又好听，我小时候自以为是的对着我妈妈说，不就是虾炒西兰花嘛，这谁不会做啊，就连我也肯定会做，把虾仁和西兰花炒在一块不就好了嘛，然后我妈妈就和我说，那你试着做一做，后来我就试了试，我根本不知道该上些什么调料，我知道它很简单，主要就是我年龄太小不会做而已吧。哈哈哈哈

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主料

• 鲜虾 ：适量
• 西兰花 ：100
• 胡萝卜 ：适量
• 海鲜菇 ：50

辅料

• 蒜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾去壳去虾线, 洗净, 擦干水分后, 加入1/4匙盐, 充分抓匀, 腌制10分钟.
• 第二步
  2. 西兰花洗净, 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净,切成 菱形片. 海鲜菇洗净, 切成小段.
• 第三步
  3.锅中烧开水, 放入 西兰花, 焯煮一分钟, 捞出沥干.
• 第四步
  4.炒锅倒入油, 烧至五成热, 下入虾仁, 小火滑炒至变色, 盛出.
• 第五步
  5.锅底的 虾油继续加热, 中火, 下入蒜片炒香, 放入胡萝卜, 翻炒几下, 倒入 海鲜菇, 翻炒一两分钟, 倒入西 兰花, 调入盐和生抽, 最后倒入虾仁, 翻匀出锅.

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