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香甜的巧克力奶油蛋糕
香甜的巧克力奶油蛋糕

香甜的巧克力奶油蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 05:10

香甜的巧克力奶油蛋糕就是属于到特别适合吃甜食的人等一道美食他只要加入了巧克力和奶油味道的话,吃起来非常的甜,粒。甜食偶尔食用对身体也是非常好的做的时候懒,有本身就带有的甜香味儿,所以就不用再加额外的加糖了。吃起来口感非常的棒!

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主料

  • 蛋白 :120
  • 砂糖 :30
  • 黑巧克力 :180
  • 面粉 :30
  • 蛋黄 :30
  • 黄油90

辅料

  • 朗姆酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.在盆里混合切碎的巧克力和黄油
  • 第二步
    2.用热水隔水融化,打出光泽,面粉过筛加入,加入蛋黄,用打蛋器画圈混合
  • 第三步
    3.蛋白打发,分次加入砂糖
  • 第四步
    4.将打发后的蛋白分次加入2中,充分混合,加入适量朗姆,此时预热烤箱180度
  • 第五步
    5.将材料倒入模具中,180度烤20分钟

烹饪技巧

  • 奶油本身带有甜味,所以,不用加糖打发啦。

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开心神厨

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巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕
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