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美味麻香香辣鱼
美味麻香香辣鱼

美味麻香香辣鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 12:07

麻香香辣鱼是一道色香味俱全的家常菜,味香味辣在舌尖上呈现出来的感觉相当享受,既开胃又好吃,风味很是独特,其中鲤鱼本身含有的蛋白质含量就多,还能狗有效的强身健体,综合上几类品种的辣椒一起翻炒,就仅仅味道就足以让人有很大的食欲了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老干妈豆豉酱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 花椒适量
  • 青椒适量
  • 小葱适量
  • 蒜头 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鲤鱼处理干净。
  • 第二步
    2.切片。
  • 第三步
    3.加入生抽,料,盐,老干妈豆豉酱,胡椒粉拌匀入冰箱冷藏腌制一晚上。
  • 第四步
    4.第二天取出拌匀。
  • 第五步
    5.葱姜蒜切碎,青椒切细。
  • 第六步
    6.先把鱼头部分入油锅煎一煎。
  • 第七步
    7.两面都煎过后,加入花椒,姜蒜,葱头。
  • 第八步
    8.加入鱼片。
  • 第九步
    9.淋入生抽,料,盐,适量的水煮开,改小火煮。
  • 第十步
    10.加入青椒翻炒,炒至汤汁见少撒上葱花即可。
  • 第十一步
    11.上菜了!

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炒饭下厨房

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麻香香辣鱼 麻香香辣鱼
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