香辣脆鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.18 01:23

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主料

• 脆鱼 ：适量

辅料

• 黄瓜 ：一根
• 洋葱 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼洗净，用盐，料酒，白胡椒粉腌制10分钟。
• 第二步
  2. 切好葱，姜，蒜，洋葱，黄瓜等。
• 第三步
  3. 鱼下油锅炸一下，变白后捞起。
• 第四步
  4. 放少许油，下姜，蒜，花椒爆香后放入豆瓣酱，炒一下就可以放入洋葱黄瓜等再炒一下，放入生抽，糖，再加点水，蔬菜快熟时再放入鱼翻炒，加点味精后收汁。

烹饪技巧

• 可以跟据喜好，放喜欢的蔬菜。

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