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美味的鸡肉蒸饭
美味的鸡肉蒸饭

美味的鸡肉蒸饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 11:44

美味的鸡肉蒸饭,主要的食材有大米、鸡胸肉、鸡翅中还有胡萝卜等,可以说是配料丰富,主食饱腹的超级大菜,就是感觉所有东西混在一起,特别好看,让人看到都非常的有食欲,鸡肉很鲜很滑也很嫩,鸡肉脂肪含量也不会过高,完全不用担心长胖哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    大米淘洗干净,按照一碗米一碗水的比例倒入清水,浸泡半小时
  • 第二步
    用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断,并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断,握住鸡骨用力旋转几下,抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。PS:由于弄不好鸡翅,我用了鸡胸肉代替。
  • 第三步
    胡萝卜切丁
  • 第四步
    鸡翅、鸡胸肉切丁
  • 第五步
    把鸡肉丁与胡萝卜切丁放入容器内,加生姜片,调入精盐、酱油、油腌渍30分钟
  • 第六步
    挑出生姜,把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里,加入葱花 PS:葱花随个人喜好,可不加。
  • 第七步
    拌匀
  • 第八步
    上锅蒸60分钟
  • 第九步
    香喷喷的鸡肉饭就出锅喽

烹饪技巧

  • 1.鸡胸肉蒸出来的口感不如鸡翅中的好,建议使用鸡翅中;2.用竹筒蒸味道更清香。

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暮色厨影

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鸡肉蒸饭 鸡肉蒸饭
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