家常豆角炒牛肉

准备时间:40分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.07.04 09:17

家常豆角炒牛肉，不知道大家曾经有没有吃过这种美食，总之，对我来说觉得它是一个非常好吃的美食，其实我以前非常不能接受牛肉那么炒着吃，但是现在感觉完全不一样。可能听到这个名字熟悉，现在我觉得很喜欢，但是黄埔现在觉得非常好吃的美食。

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主料

• 牛肉 ：500
• 麻油 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色；
• 第二步
  翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用；
• 第三步
  锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香；
• 第四步
  放进沥干水分的豆角，大火爆炒；
• 第五步
  边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟；
• 第六步
  加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化；
• 第七步
  装碟上桌。

烹饪技巧

• 无

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家常豆角炒牛肉

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