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鲜美大头鱼豆腐汤
鲜美大头鱼豆腐汤

鲜美大头鱼豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 05:50

豆腐是一种美味又有营养的美食,富含丰富的蛋白质,它是由大豆磨制而成,在加上石膏,带给人们清凉舒爽的口感。鱼跟豆腐简直就是煲汤的绝配啊!鲜嫩的鱼肉加上美味的豆腐,好吃极了,大头鱼豆腐汤家里大人小孩都爱吃,尤其是我妈她不喜欢吃豆腐,但却能喝下汤。

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主料

  • 大头鱼 :500
  • 豆腐250

辅料

  • 花椒适量
  • 辣椒适量
  • 味精适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    热油下花椒,待花椒有香味,放入鱼头略微煎黄。
  • 第二步
    倒入凉水,水一次性放足,放入,盐,姜,蒜,小米辣,还有老抽,想喝清淡点的可以不放老抽和小米辣。大火烧开,转小火20分钟。

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大头鱼豆腐汤 大头鱼豆腐汤
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大头鱼豆腐汤,非常营养,健脑佳品,保健养生首选。大头鱼其实就是鳙鱼,也就是花鲢,因为它的脑袋大,鱼肉肥美,所以叫大头鱼,也特别适合做鱼头汤。这道鱼头豆腐汤,汤色……

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