好吃的爆炒蛭子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.03 07:21

好吃的爆炒蛭子，这道菜也是一道海味。我是个比较爱吃海味的人，就别如什么鱿鱼带鱼，我都很喜欢，可能是因为生活在内地吧，所以对这种东西有种特殊的向往之情，爆炒蛭子用爆炒的方法可以更好的改过蛭子的腥味，留下鲜美的味道，快来试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.蛭子买回来泡在清水中，放适量食盐，使新鲜的蛭子吐沙。
• 第二步
  2.准备辅料，大葱切段，老姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段。
• 第三步
  3.炒锅热油，倒入所有辅料，以及辣椒酱，炒香。
• 第四步
  4.倒入蛭子翻炒，一定要大火！
• 第五步
  5.倒入一些料酒
• 第六步
  放适量食盐，生抽，老抽。加适量清水煮，
• 第七步
  7.待汤汁快收干时出锅，即可完成

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爆炒蛭子

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包含食材

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