美味的翡翠花蛤

具体步骤

• 第一步
  把丝瓜洗净切条备用
• 第二步
  腌制丝瓜！放少许盐和少许料酒！腌制十五分钟！如果大家不喜欢吃丝瓜的皮！也可以刮掉皮哦！有的人不喜欢丝瓜皮的那种口感！刮掉也是不影响口感嗒！根据个人喜好
• 第三步
  拿水冲一下上面的料酒和盐巴！不要冲的太干净！淋一下就好！然后摆盘！
• 第四步
  这个是我提前倒好的蒜泥！拿热油泼一下备用就可以啦！
• 第五步
  这个是我在市场买的活花蛤！自己回来一个个杀掉！！也就是把花蛤的沙包去掉！也就是所谓的肠子光留下能吃的部分！这个大家估计在夏天也经常迟到！没有去除那个沙包吃起来会影响口感！会有沙子！
• 第六步
  烧一点水！把洗干净的花蛤在煮开的水里过一下，立即捞出以免煮老了！把水沥干净后，把花蛤铺在丝瓜上！在花蛤上在铺一层我们刚刚泼好的蒜泥！上锅蒸八分钟
• 第七步
  上锅蒸了！八分钟哦！淋上蒸鱼豉油出锅！