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海鲜翡翠花蛤
海鲜翡翠花蛤

海鲜翡翠花蛤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 06:23

翡翠花蛤是丝瓜和花蛤做成的美食,这款美食的口感不错,丝瓜是蔬菜的一种,花蛤可以对身体比较有好处,所以大家都是比较喜欢吃的美食,这款美食对身体健康也是比较好的,多吃有益于身体健康的一款美食,海鲜的口感也是比较好的,大多数人都比较适合吃。

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主料

  • 丝瓜一根
  • 花蛤 :两斤

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒜 :一个
  • 盐 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解一
    第一步
    1.把丝瓜洗净切条备用
  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解二
    第二步
    2.腌制丝瓜!放少许盐和少许料!腌制十五分钟!如果大家不喜欢吃丝瓜的皮!也可以刮掉皮哦!有的人不喜欢丝瓜皮的那种口感!刮掉也是不影响口感嗒!根据个人喜好
  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解三
    第三步
    3.拿水冲一下上面的料和盐巴!不要冲的太干净!淋一下就好!然后摆盘!
  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解四
    第四步
    4.这个是我提前倒好的蒜泥!拿热油泼一下备用就可以啦!
  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解五
    第五步
    5.这个是我在市场买的活花蛤!自己回来一个个杀掉!!也就是把花蛤的沙包去掉!也就是所谓的肠子光留下能吃的部分!这个大家估计在夏天也经常迟到!没有去除那个沙包吃起来会影响口感!会有沙子!
  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解六
    第六步
    6.烧一点水!把洗干净的花蛤在煮开的水里过一下,立即捞出以免煮老了!把水沥干净后,把花蛤铺在丝瓜上!在花蛤上在铺一层我们刚刚泼好的蒜泥!上锅蒸八分钟
  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解七
    第七步
    7.上锅蒸了!八分钟哦!淋上蒸鱼豉油出锅!
  • 海鲜翡翠花蛤的做法图解八
    第八步
    8.怎么样呢

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