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奥利奥冰激凌
奥利奥冰激凌

奥利奥冰激凌

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.15 09:25

轻轻撕开牛奶盒,尽量不要撕烂。把里面的牛奶先倒出去别的容器备用,剩下空盒子。往空盒子里倒入适量奶油。加入三勺白糖。用手紧紧捏住牛奶盒封口。开始摇到浓稠的状态。把奥利奥掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖个保鲜膜什么的,然后放到冰箱里冷冻半天时间,再次打开冰箱就可以吃到自己制作的冰淇淋卡。

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主料

辅料

  • 奥利奥饼干碎 :适量

具体步骤

  • 奥利奥冰激凌的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料
  • 奥利奥冰激凌的做法图解二
    第二步
    2.将蛋黄与其中白糖混合、搅匀
  • 奥利奥冰激凌的做法图解三
    第三步
    3.再加入玉米淀粉
  • 奥利奥冰激凌的做法图解四
    第四步
    4.充分搅匀
  • 奥利奥冰激凌的做法图解五
    第五步
    5.牛奶和淡奶油混合后,小火煮开,再加入另一半的糖,搅匀关火
  • 奥利奥冰激凌的做法图解六
    第六步
    6.缓缓倒入蛋黄混合液
  • 奥利奥冰激凌的做法图解七
    第七步
    7.边倒边搅匀
  • 奥利奥冰激凌的做法图解八
    第八步
    8.过滤一下,会更细滑
  • 奥利奥冰激凌的做法图解九
    第九步
    9.重新开小火加热至明显浓稠,关火
  • 奥利奥冰激凌的做法图解十
    第十步
    10.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。
  • 奥利奥冰激凌的做法图解十一
    第十一步
    11.食用前加入奥利奥饼干碎
  • 奥利奥冰激凌的做法图解十二
    第十二步
    12.搅匀即可食用

烹饪技巧

  • 不加任何添加剂的自制冰激凌,在室温下很容易融化,所以要尽快食用。如果发现化了,可再次冷冻一会儿就好啦。

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奥利奥冰激凌 奥利奥冰激凌
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