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美味的腌制蚬子
美味的腌制蚬子

美味的腌制蚬子

准备时间:10分钟
烹饪时间:6小时
发布时间:2017.07.01 12:54

腌制蚬子靠近海边居住的人都知道,在海边特别的常见,现在在各大楼和餐馆都有,腌制蚬子味道特别的鲜美,经过腌制的蚬子可以去除蚬子的腥味,蚬子的肉质细腻,是一道酸辣可口、鲜美无比的美味佳肴,制作也十分的简单,非常的下饭和开胃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1备好食材
  • 第二步
    2买回来的蚬子用清水浸泡,让其吐净泥沙,期间需不断更换水至干净,静置
  • 第三步
    3锅内水煮开并放出金不换
  • 第四步
    4将煮开的水倒入蚬中,滤出,再煮开,反复三次,烫至蚬微开口
  • 第五步
    5如图己微开口
  • 第六步
    6蒜头拍碎剁成蒜蓉,红辣椒切成小圈,香菜切段,金不换洗净
  • 第七步
    7蒜蓉爆香
  • 第八步
    8将步骤6的食材全部加入
  • 第九步
    9依次加入盐,白糖
  • 第十步
    10酱油
  • 第十一步
    11芝麻油
  • 第十二步
    12用筷子拌匀,腌上三小时入味即可
  • 第十三步
    13装盘

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腌制蚬子 腌制蚬子
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腌制蚬子是一道很好的美食。腌制蚬子我们选用蚬子本身加上酒进行腌制而制成美食。腌制蚬子我们要进行腌制的时候要时间长点,这样味道才会出来,腌制蚬子平时可以作为开胃菜……

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