自制红薯馅环形面包

具体步骤

• 第一步
  将油，牛奶，糖盐，放入面包机中，在加入面粉，最后放入 酵母。
• 第二步
  按面团发酵功能，一个半小时和好的面团。
• 第三步
  红薯洗净，切片在蒸锅蒸20分钟。
• 第四步
  去皮后，加入20g白糖，捣碎拌匀。
• 第五步
  将发酵好的面团分割成小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 第六步
  将松弛好的面团， 擀成圆片。
• 第七步
  放入适量地瓜，像包包子一样收口。
• 第八步
  将包好的小面包坯子，用手掌压扁，用擀面杖擀成椭圆形.在面包表面割十几刀，不要割断。
• 第九步
  翻面，从一面卷起成长条状。
• 第十步
  红薯馅条纹朝上，围成环形
• 第十一步
  放在烤盘中。
• 第十二步
  12.烤箱提前预热5分钟后， 将面包放入烤箱中，第二次发酵40分钟。
• 第十三步
  二发完成后， 刷上一全蛋液。烤箱180度，20分钟。