香喷喷的回锅肉溜白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.03 07:55

香喷喷的回锅肉溜白菜，主要的食材是白菜还有带皮的五花肉，这个火锅肉和川菜版的还是有些差别，没有那么辣，当然如果喜欢吃辣的，可以加重辣椒的比例，就可以啦，五花肉虽然看起来肥肥的，但是实际上并不会让人感觉腻，口感很不错，加上白菜调和，非常好吃。

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主料

• 白菜 ：30
• 带皮五花肉 ：1块

辅料

• 红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅内放水，少量盐，放入肉，开火煮10分钟到肉能扎透
• 第二步
  煮好的肉切片，白菜切条，辣椒葱花切好
• 第三步
  锅内放油，爆香辣椒和葱
• 第四步
  加入切好的肉，炒至肉微卷
• 第五步
  倒入白菜，加盐，生抽及适量水微炖
• 第六步
  加适量香菜茉出锅吧

烹饪技巧

• 1.肉要煮至能扎透2.如果能吃辣再加点单县豆瓣酱更好吃

12

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