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咸骨粥-咸骨的做法
咸骨粥-咸骨的做法

咸骨粥-咸骨的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.15 09:25

咸骨粥,食材简单而美味,采用精致猪骨,加浓汤熬制,加入太过香米,文火慢炖。经过长时间的炖煮,香米变得膨胀散开,吸入了大量猪骨鲜汤,汤色奶白透亮,晶莹洁白。再搭配上嫩绿的小香葱,一来作为点缀,二来还可以去除猪骨的腥气,增加粥品的香味。喝上一碗,营养又美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解一
    第一步
    1.猪骨,太大块可以剁小块些
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解二
    第二步
    2.猪骨下水中加入米煮开,捞起
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解三
    第三步
    3.捞起的猪骨
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解四
    第四步
    4.沥干水分,加入盐,可以多一点
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解五
    第五步
    5.密封好放在冰箱2天以上就可用煮汤或者煮粥
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解六
    第六步
    6.2天后的咸骨
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解七
    第七步
    7.电压锅中加入大米,再加入适量的水和咸骨,40分钟
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解八
    第八步
    8.煮好后加入适量的生菜丝拌匀
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解九
    第九步
    9.准备香菜和葱花
  • 咸骨粥-咸骨的做法的做法图解十
    第十步
    10.咸骨粥

烹饪技巧

  • 咸骨已经够咸,煮粥或者煮汤时不要再加盐,以免太咸

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