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酥脆可口的香辣烤鸭翅
酥脆可口的香辣烤鸭翅

酥脆可口的香辣烤鸭翅

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.01 12:46

鸭肉本身是性寒、味甘的,特别适合夏天吃,没有过多的脂肪,也不会感到油腻。而选择翅膀这部分,是因为这里的肌肉会比较多,肉质相对更紧密。这道香辣烤鸭翅,操作简单还美味。口味总体偏甜辣。搭配夏日的冷饮吃,简直酥爽极了。大家不妨试试看哦。

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主料

辅料

  • 辣椒酱适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 小葱4根
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭翅洗净,清除残余的鸭毛。生姜切片。
  • 第二步
    每根鸭翅上面划两刀,方便入味。
  • 第三步
    每根鸭翅上都沾满酱料、料和生姜,盖上保鲜膜腌制12小时以上
  • 第四步
    腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内,烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟,中途将腌鸭翅的腌料加点色拉油调匀后刷上去继续烤
  • 第五步
    小葱洗净切碎
  • 第六步
    撒小葱继续烤3-5分钟即可

烹饪技巧

  • 1、可以提前一天晚上腌制鸭翅。

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梅子

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