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好吃的脆底蜂蜜面包
好吃的脆底蜂蜜面包

好吃的脆底蜂蜜面包

准备时间:1小时30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.01 09:32

脆底蜂蜜面包是一个大人小孩都爱吃的面包,因为它有脆皮的部分,所以吃着就特别香,而且它的甜度也没有那么高,作为一个不爱吃甜食的我来说,我都比较喜欢吃这个面包,主要是喜欢吃那个脆底的部分,吃着特别好吃,脆脆的,很香,还带着一点甜甜的味道。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1主料除黄油都放进面包机里搅拌
  • 第二步
    2成团后,放入黄油继续揉,揉出膜在发酵,我一般是用两个揉面程序就发酵
  • 第三步
    3发好的面排气
  • 第四步
    4分成等分,揉成小团,醒15分钟
  • 第五步
    5准备辅料里的低筋面粉,白糖,白芝麻放一起搅拌均匀
  • 第六步
    6拿出这小团擀成牛舌状
  • 第七步
    7卷起来
  • 第八步
    8对半切开
  • 第九步
    9切开的面沾点水
  • 第十步
    1在沾拌好的低筋面粉
  • 第十一步
    11放入烤盘中,进行二次发酵
  • 第十二步
    12发好的表面刷一层水,撒上白芝麻,烤盘底部倒入一层食用油
  • 第十三步
    13烤箱预热,180度15分钟,中途看,如果上色了,可以盖上锡纸,以免烤糊
  • 第十四步
    14烤好的拿出来马上刷上1:1的蜂蜜水

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脆底蜂蜜面包 脆底蜂蜜面包
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