美味的烧南茄

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.02 06:03

烧南茄茄子本来就是一道营养非常丰富的一道美食。那他主要通过炒出来的方式。颜色非常的漂亮，加入了一些。红椒来，将整个颜色变得更加的艳丽。吃起来会更加的香浓可口，特别适合下饭的一道美食。切字一般都喜欢吃红烧茄子。它的味道的话会比较香浓一点，但是我觉得那种烤出来会比较油腻，所以就换了一种做法。

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主料

• 南茄 ：560
• 红尖椒 ：1根
• 豆瓣酱 ：1调羹

辅料

• 生抽 ：1勺
• 糖盐半勺 ：鸡精
• 鸡精 ：葱姜蒜15克

具体步骤

• 第一步
  1.茄子洗净后切细条状然后泡水；（这样可使茄条不发黑）
• 第二步
  2.准备配料：红尖椒洗净后切细条状，切葱姜蒜备用；
• 第三步
  3.锅内热油后下入茄条煸炒；
• 第四步
  4.待茄条煸软后盛出备用；
• 第五步
  5.锅内热油下入葱姜蒜煸香；
• 第六步
  6.然后下入豆瓣酱煸香；
• 第七步
  7.下入红椒和茄条煸炒均匀；
• 第八步
  7.然后烹入生抽，点一点糖，调入盐和鸡精炒匀后即可出锅。

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