爽口的泡椒双耳

准备时间:60分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.02 12:29

爽口的泡椒双耳，酸酸的，辣辣的，十分开胃好吃。平日里没事做我喜欢做上一点，然后和老公喝点小酒，吃点爽口的泡椒双耳，好过瘾！那种感觉就是泡椒双耳当成下酒料最好不过啦！有时候和朋友出去外面喝东西的时候也会点一份这个来吃，不过发现外面的好贵啊，还是自己做的划算。

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主料

• 银耳 ：100
• 木耳 ：100

辅料

• 泡椒 ：50
• 青尖椒 ：20
• 红尖椒 ：20
• 盐 ：适量
• 白醋 ：20
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  泡椒去蒂切碎，青、红尖椒一起切圈。
• 第二步
  准备五百克清水，放两勺盐，少许白糖，放入泡椒碎，青、红尖椒拌匀，淋入白醋 ，拌匀。
• 第三步
  水发银耳去蒂切块。
• 第四步
  锅入半锅开水，放两勺盐，倒入水发木耳，焯熟，捞出，倒入银耳，焯熟，捞出。
• 第五步
  将木耳、银耳倒入调好的泡椒水中，侵泡两个小时，捞出，装入盘中即可。

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泡椒双耳

16

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包含食材

• 银耳
• 木耳

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