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美味的樱桃干小蛋糕
美味的樱桃干小蛋糕

美味的樱桃干小蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.01 06:34

美味的樱桃干小蛋糕——作为一个标准的大吃货和甜食爱好者,最不能抵抗的就是蛋糕的诱惑啦~买一些樱桃干回来就可以自制樱桃干小蛋糕了,烤出来面包松软香甜,加上樱桃干酸酸甜甜的味道,简直回味无穷。心动了吗~快来和我一起学一下做法,做给家人尝尝吧。

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主料

  • 樱桃干 :50
  • 低筋粉 :50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    準备材料,蛋白和蛋黄先分开,樱桃干先泡朗姆,
  • 第二步
    红糖先加入热水,搅拌溶化,晾凉备用
  • 第三步
    蛋黄和植物油放进盆里,搅拌均匀
  • 第四步
    加入红糖液拌匀
  • 第五步
    加入浸泡樱桃干的朗姆,拌匀
  • 第六步
    分2次筛入低筋面粉,混合拌匀
  • 第七步
    加入牛奶拌勻
  • 第八步
    蛋白用打蛋器打至粗泡,分3次加入细砂糖搅打
  • 第九步
    加入柠檬汁搅打
  • 第十步
    蛋白打至有尖端挺立的蛋白霜即可
  • 第十一步
    取1/3蛋白霜放进蛋黄糊里,用刮刀拌匀
  • 第十二步
    把拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜里,用刮刀拌勻
  • 第十三步
    切小块的樱桃干,撒上一些低筋面粉混拌均匀
  • 第十四步
    放入樱桃干搅拌混合
  • 第十五步
    把混合好的面糊倒入纸杯里
  • 第十六步
    放进预热到160度的烤箱,中下层,烤20分钟
  • 第十七步
    出炉后,蛋糕放至网架上晾凉即可

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爱吃de瘦瘦

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樱桃干小蛋糕 樱桃干小蛋糕
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