美味的蜂蜜冰糖雪梨酱

具体步骤

• 第一步
  给梨削皮～切成这样的小块 越小越好～
• 第二步
  放入老冰糖 戴上手套给梨做一次全身按摩 揉捏！
• 第三步
  用保鲜膜盖上腌制6小时～
• 第四步
  放入铝锅或者不锈钢锅熬煮～
• 第五步
  因为腌过的梨汁会出大量水份 可以先开大火蒸发水分 等水分差不多只剩粘稠的果胶了 转小火 将柠檬汁倒入～再熬四五分钟即可
• 第六步
  熬好的雪梨酱并不是像别的果酱一样只有果肉 而是有厚厚的果胶～ 果胶也可以滤出来一点等熬别的果胶少的果酱时投入 帮助凝固 颜色微黄 通透即可～
• 第七步
  凉透的冰糖雪梨酱罐装～上面再浇一层刚好封住果酱的蜂蜜 静置一天 即可食用～食用之前用勺子或搅拌棒搅打均匀 泡水饮用 配酸奶 面包 蛋糕都可～
• 第八步
  成品～