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呼噜呼噜西葫芦虾仁锅贴
呼噜呼噜西葫芦虾仁锅贴

呼噜呼噜西葫芦虾仁锅贴

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.01 06:18

西葫芦虾仁锅贴,勾起了我无数的青春的回忆,大学时代的、中学时代的。小时候,妈妈经常做给我吃,我每次都说好听的话来赞扬妈妈,然后妈妈就说:你就会嘴滑。与其感叹青春不在,还不如好好珍惜现在的生活。我也要学会,给妈妈送上一道女儿最爱的清新爽口的锅贴:西葫芦虾仁锅贴 。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 花椒适量
  • 水 :170
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉和水混合均匀,和成面团,饧20分钟。饧面的时候,准备馅料,西葫芦洗净,虾去壳,挑去虾线用花雕、白胡椒、盐腌制
  • 第二步
    锅内倒入少许油,爆香花椒后捞出,倒入大碗中,油凉后,加入肉馅,放入姜末、香油、酱油、盐,搅拌均匀。
  • 第三步
    2个鸡蛋加盐打散,锅内放15ml的油,油热后,倒入蛋液,用筷子不停地搅动成蛋碎,放凉。西葫芦擦成丝备用。
  • 第四步
    西葫芦要攥去水分,鸡蛋碎放凉后,将所有馅料放入大碗中,包之前再搅拌均匀。
  • 第五步
    饧好的面团做成长条状,切成小剂子。剂子擀成皮。馅放皮中,中间捏住,两边不封口。
  • 第六步
    平底锅中倒入少许油,能布满整个锅底即可,放入包好的锅贴。盖上锅盖煎到锅贴能晃动后,加入少许清水,盖上盖焖一会儿。
  • 第七步
    焖到水挥发,锅贴变色后,盛出即可食用了。

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西葫芦虾仁锅贴 西葫芦虾仁锅贴
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西葫芦虾仁锅贴,一说到锅贴,我就想到某人爱吃锅贴爱到疯狂,但是它确实挺好吃的。这道小吃用鸡蛋、虾仁和西葫芦为主要原材料制作而成的。西葫芦的作用就是清肠胃,帮助我……

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