酥脆的苹果铜钱甜甜圈

具体步骤

• 第一步
  将面粉和白糖放入盆內，搅拌均匀
• 第二步
  另用一个碗调好蛋液
• 第三步
  将蛋液倒入面粉盆搅拌均匀，再加入适量清水搅拌均匀，注意不要调得太稀，浓稠些，待用
• 第四步
  准备苹果，去皮后如图放置在案板上，方便切圈
• 第五步
  将苹果切成稍厚点的圆形，用小刀在每片苹果中心刮四小刀，如图切出一个正方形，形成铜钱形状
• 第六步
  准备好面包糠，倒入适量在一干净碗內，将每片苹果先放入面粉盆上浆再放入面包糠碗內上糠并静置约两分钟进行固定
• 第七步
  准备平底锅，倒入适量玉米油或调和油，将固定好的苹果片（圈）放入锅中炸至金黄色，滤出放盘
• 第八步
  将剩余面包糠倒入剩余面粉糊中调匀，将就锅中的油将面粉糊倒入炸成蛋饼
• 第九步
  将炸好的蛋饼起锅装盘切成细块，放入番茄酱，味道带点苹果清香，美极了。