好吃的开口笑包子

具体步骤

• 第一步
  酵母用温水花开，静至5分钟。
• 第二步
  将酵母水、盐加入面粉盆中搅拌成松散状态
• 第三步
  加水揉至手光、盆光、面光。三光的状态最好
• 第四步
  4.面粉团盖上湿布放在温暖处醒发，把粉丝用热水泡软
• 第五步
  粉丝切碎，火腿切小丁，鲜蛋去壳切碎备用
• 第六步
  .玉米煮熟也切碎备用
• 第七步
  .热锅中放油，先将火腿炒一下。
• 第八步
  加入鲜蛋碎继续炒
• 第九步
  炒香之后加入玉米粒盛出装盘
• 第十步
  粉丝加入老干妈
• 第十一步
  拌均匀
• 第十二步
  所有准备工作做完之后，看看面发酵的怎么样了。直到面团用手撕开看到里面的组织成这样的蜂窝状态就证明发酵好了。
• 第十三步
  把三种包子馅料装入小碗备用。发酵好的面团揉成团分成两个小剂子，滚成长条。
• 第十四步
  .切成大小均匀的小块。
• 第十五步
  取一个小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。
• 第十六步
  包入粉丝
• 第十七步
  一个一个皱褶直到整个包子皮都折好
• 第十八步
  包好之后把包子放入底下垫了屉布的蒸锅内，冷水上锅，先不开火在锅里继续醒发十分钟。然后开大火，水开之后改小火蒸十分钟。