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家常小清新版水煮鱼
家常小清新版水煮鱼

家常小清新版水煮鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 11:14

“一想到水煮鱼就是那种全是红红的辣椒在上面!今天做了小清新版水煮鱼,适合哪种想吃水煮鱼但是不能吃辣椒的人,加了点菌菇和毛豆籽!”水煮鱼精华已经融进汤内,汤汁醇厚清淡甘甜, 色彩鲜艳,口味宜人。,葱姜蒜使香气更浓,回味无穷 齿颊留香。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蛋白 :适量
  • 盐 :适量
  • 牛肉粉 :适量
  • 色拉油适量
  • 红油 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜片 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    处理干净取鱼片,把鱼片放入碗里加蛋清
  • 第二步
    加入料,加点盐,加点姜汁,加点生粉,用手拌匀腌制一会
  • 第三步
    锅里加水放入姜片、花椒、葱段煮,煮至香气出来后捞出调味料。放入毛豆和白玉菇
  • 第四步
    再次煮开后放入盐和鸡精调味,我放的牛肉粉,煮开后把鱼片放入,煮开马上捞出。把鱼片装入盆里,加入适量煮出来的汤汁,加点葱花、红椒和干花椒粒
  • 第五步
    把少许色拉油和红油混合,用小锅加热,把热油淋在葱花上,小清新版水煮鱼完成,也可以蘸醋吃

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小清新版水煮鱼 小清新版水煮鱼
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一说水煮鱼大家的印象都是配着红红的辣椒来吃的,吃起来又麻又辣。今天就给大家介绍一款不一样的水煮鱼,小清新版水煮鱼。这款水煮鱼做好后汤色清淡但吃起来却会感觉鱼肉鲜……

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