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好吃的啤酒土豆鸡腿煲
好吃的啤酒土豆鸡腿煲

好吃的啤酒土豆鸡腿煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.30 12:47

土豆鸡腿煲是一道极好极有营养的菜肴哦,如果你想佐饭,这是最好的选择,当然,如果你想下酒,这也是极好的选择哦。这里面的土豆,不软不硬,刚刚好,而且它吸收了鸡肉的甜甜的肉质味道哦,所以吃起来更甜呢,里面的鸡肉用的是鸡腿,肉质是辣么的嫩呢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 10
  • 香叶 :1个
  • 桂皮 :5
  • 八角1个
  • 花椒10粒
  • 冰糖20
  • 甜面酱1汤匙
  • 啤酒 :300ml
  • 生抽 :2汤匙
  • 老抽 :0.5汤匙

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿斩块洗净备用
  • 第二步
    土豆切0.5cm的厚片,姜切片
  • 第三步
    热油锅,放入稍微多一点的油。把土豆半煎半炸一下,至表皮微黄,结痂,盛出待用
  • 第四步
    然后放入花椒炒香,放入鸡块,至肉质发白
  • 第五步
    鸡肉控油转入到砂锅内,加入香叶、桂皮、八角、冰糖、甜面酱
  • 第六步
    倒入生抽
  • 第七步
    倒入老抽
  • 第八步
    加入啤
  • 第九步
    待锅开,转小火,加入土豆,焖40-50分钟
  • 第十步
    然后转入到炒锅中大火收汁

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啤酒土豆鸡腿煲 啤酒土豆鸡腿煲
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啤酒土豆鸡腿煲是一道美味而且健康的家常菜,土豆的营养价值非常的高,富含蛋白质和维生素,是苹果的四倍,啤酒土豆鸡腿煲浓郁的啤酒鸡腿香味扑鼻而来,让人忍不住垂涎三尺……

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