好吃的糖醋脆皮嫩豆腐

具体步骤

• 第一步
  老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
• 第二步
  取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、素生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整
• 第三步
  调入水淀粉，搅拌均匀
• 第四步
  锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐
• 第五步
  一面煎黄后，翻面煎另一面
• 第六步
  豆腐全部煎好后，盛出备用
• 第七步
  锅里留底油；将煎好的豆腐，放进锅里
• 第八步
  将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
• 第九步
  大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、碎青椒，即可食用