好吃的鸡排潜艇堡

具体步骤

• 第一步
  做潜艇堡的模具2个，或汉堡模2个。 将保鲜袋N个 中间十字剪开分成4份，备用
• 第二步
  将鸡胸肉、猪肥肉 洗净切粗条，洋葱简单切大块，姜4、5片
• 第三步
  将鸡肉和猪肥肉一起放入绞肉机，绞成肉馅，没有绞肉机的就剁成肉馅。
• 第四步
  洋葱和姜我也一起放入绞肉机加工了，也可以切成末后加入到肉馅中
• 第五步
  在肉馅中加入料酒、盐、糖、黑胡椒碎、玉米淀粉
• 第六步
  搅拌至上劲即可
• 第七步
  在裁成长方形的保鲜袋前1/2处上，盛放2冰激凌勺量的肉馅
• 第八步
  将上有肉馅的保鲜膜放入模具中
• 第九步
  将长出来的保鲜膜折回盖住肉馅
• 第十步
  用另一个模具压在上面，轻轻用力压下，使肉馅可以均匀的分布
• 第十一步
  掀开上边的模具，可以看到肉排已经成型了
• 第十二步
  将其倒扣在案板上，一个完整的肉排就做好了
• 第十三步
  同样的做法也可以换成用2个汉堡模来压制
• 第十四步
  倒扣出来就成了圆圆的汉堡肉排
• 第十五步
  将做好的肉排摞起，放入冰箱冷冻保存
• 第十六步
  不需要提前解冻，吃之前取出，很容易就能掀开保鲜膜的
• 第十七步
  煎锅烧热，加少许油，放入鸡肉排，煎至两面金黄即可
• 第十八步
  生菜洗净控干，番茄切片，沙拉酱调入少许芥末酱拌匀，潜艇堡从中间分开。
• 第十九步
  面包上抹沙拉酱
• 第二十步
  放生菜、番茄片
• 第二十一步
  放上煎熟的鸡肉排
• 第二十二步
  最上面放乳酪片，盖上另一半面包即可