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美味茭白烧鸡翅
美味茭白烧鸡翅

美味茭白烧鸡翅

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.01 06:22

茭白烧鸡翅是一道十分美味的美食,这道美食营养健康,其中的茭白含有大量的维生素和矿物质,是一种非常好的食材。在制作这道美食中,茭白一般要先焯水下直接炒的话可能不太好熟,因为这里是先爆熟的鸡翅,所以一般先焯下这样易熟。这道美食值得一做。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 青椒适量
  • 蒜 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡翅两根
  • 第二步
    2.茭白三小棵
  • 第三步
    3.把茭白洗净切成片
  • 第四步
    4.用开水把茭白焯一下
  • 第五步
    5.捞出沥干
  • 第六步
    6.起油锅先来爆下鸡翅
  • 第七步
    7.入老抽入味爆差不多熟
  • 第八步
    8.然后倒入葱姜作料继续爆香
  • 第九步
    9.葱姜多爆一会入味
  • 第十步
    10.再倒入青椒在一边煸炒
  • 第十一步
    11.两者混合翻炒
  • 第十二步
    12.再倒入焯熟的茭白
  • 第十三步
    13.翻炒一会后
  • 第十四步
    14.再倒入盐
  • 第十五步
    15.加入蒜片
  • 第十六步
    16.加入香菜提味

烹饪技巧

  • 1、茭白一般要先焯水下直接炒的话可能不太好熟,因为这里是先爆熟的鸡翅,所以一般先焯下这样易熟。

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农家记忆

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