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鲜味十足的大虾鸡蛋卷
鲜味十足的大虾鸡蛋卷

鲜味十足的大虾鸡蛋卷

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 09:06

老式的鸡蛋卷,就是将鸡蛋融入到面粉中,加入糖等,蒸熟就是一道糕点。然而小编这次介绍的鸡蛋卷,并非传统的糕点,而是采用新鲜的大虾,融到鸡蛋卷中做成这道鲜味十足的大虾鸡蛋卷。做法新颖,跟引进的披萨有异曲同工之效,食材不应只有酸甜苦辣单一的味道,加入大虾,使鸡蛋卷提鲜,鲜咸的鸡蛋卷你又吃过了吗?

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    大虾去头去尾去腥腺剁成泥和猪肉馅放一起,加入调料 姜末 五香粉 蚝油 盐搅拌,加入淀粉再搅拌均匀
  • 第二步
    电饼铛抹一点油,油多了会起泡泡。,倒入鸡蛋液,两面黄黄的就可以了。
  • 第三步
    卷入肉泥,要卷瓷实,纱布包住放蒸笼蒸制15分钟。
  • 第四步
    好了后放置一晚,第二天切片生抽老陈醋少许的盐,碎红椒调拌匀就可以享用了。

烹饪技巧

  • 肉泥要剁碎碎的粘粘的,蒸制要用纱布包裹,出来不散团,冰箱放置一晚。第二天生抽老陈醋少许的盐红辣椒。调拌均匀就可以了。

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大虾鸡蛋卷 大虾鸡蛋卷
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大虾鸡蛋卷发张很多的海鲜,或者是在制作的时候加上一些沙茶酱,吃起来的味道都是非常不错的,大家应该记住的就是我们在超市买回来的,大家一定要放在蒸锅里面蒸一下,味道……

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