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老式的鸡蛋卷,就是将鸡蛋融入到面粉中,加入糖等,蒸熟就是一道糕点。然而小编这次介绍的鸡蛋卷,并非传统的糕点,而是采用新鲜的大虾,融到鸡蛋卷中做成这道鲜味十足的大虾鸡蛋卷。做法新颖,跟引进的披萨有异曲同工之效,食材不应只有酸甜苦辣单一的味道,加入大虾,使鸡蛋卷提鲜,鲜咸的鸡蛋卷你又吃过了吗?
肉泥要剁碎碎的粘粘的,蒸制要用纱布包裹,出来不散团,冰箱放置一晚。第二天生抽老陈醋少许的盐红辣椒。调拌均匀就可以了。
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大虾鸡蛋卷发张很多的海鲜,或者是在制作的时候加上一些沙茶酱,吃起来的味道都是非常不错的,大家应该记住的就是我们在超市买回来的,大家一定要放在蒸锅里面蒸一下,味道……
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